Die Reben für diesen Silvaner Ortswein wachsen in den Steillagen rund um Ramsthal auf Muschelkalkböden in 250 bis 384 m Meereshöhe. Der durch das kühle Klima geprägte Wein zeigt sich knochentrocken, mit Aromen von gelbem Apfel, Mandel, saftiger Frucht und feiner Säurestruktur. Am Gaumen wirkt er klar und animierend, getragen von einer ausgeprägten Mineralität.

WEIN-PLUS: Zart nussiger, einen Hauch floraler und fein-vegetabiler Kernobstduft mit einem Hauch Pak Choi. Knochentrockene, schlanke, zurückhaltende Frucht, etwas Säurebiss und recht präsenter Gerbstoff-Griff, nussige und vegetabile Noten am Gaumen, wieder Pak Choi, gewisse Nachhaltigkeit, mineralische Anklänge, guter bis sehr guter, herber Abgang.

Klassifikation: Deutscher Qualitätswein Franken
Rebsorte: Silvaner
Lage: Ramsthaler St. Klausen
Flaschengröße: 0,75 l
Hinweis: Enthält Sulfite

Verkostung im Video: YouTube

Abfüller: Baldauf Ramsthal GmbH & Co. KG · Hauptstraße 42 · 97729 Ramsthal