Ein reinsortiger Grenache aus Châteauneuf-du-Pape, eine Seltenheit!

Sehr ausdrucksstarke, vollmundige Nase nach roten Früchten und Lakritze.
Am Gaumen sehr elegant, rote Früchte, pfeffriger Abgang. Konzentrierte Frucht sehr alter Grenache-Rebstöcke, ohne Holzausbau.

Manuelle Ernte, doppelt selektiert, im Keller und im Weinberg. Vollständige Entrappung. Lange Mazeration und sanfte Extraktion. Ausbau in Betontanks.