Die Reben stehen auf Lehm und grauen Mergelboden. Die Höhe der Weinberge beträgt ca. 500 Meter.. Die Erntemenge liegt bei 40 hl/ha, von ca. 30 Jahre alten Reben.

Traditionelle Vinifikation. Kurze Gärung bei kontrollierte Temperatur.
Es werden ca. 10 000 Flaschen hergestellt.